Ingredientes:
2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
1 xícara (chá) de tomate pelado com o molho, picado
1 colher (sopa) de salsa picada
4 postas de cação (500g)
½ colher (café) de sal
½ xícara (chá) de requeijão light
Modo de preparo:
Aqueça o azeite e refogue a cebola levemente. Acrescente o tomate pelado e a salsa. Quando levantar fervura, acomode as postas de cação temperadas com sal na panela sem sobrepor uma a outra. Tampe a panela e aguarde 10 minutos. Leve o peixe para o prato que será servido, acrescente o requeijão no molho, misture bem e coloque sobre o peixe. Se quiser, decore com folinhas de salsa.